Yumuşacık Şerbetli Revani Tarifi

• 02.05.2025 02:19

Revani, yumuşak dokusu ve şerbeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Misafirlerinizi etkileyebilecek, kolay hazırlanabilen bu tatlı, hem damaklara hitap eder hem de görsel olarak göz alıcı bir sunum sergiler. Revani tarifimizi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Revani, irmikle yapılan, şerbetle buluşturulan ve yumuşak bir dokuya sahip olan Türk tatlısıdır. Öncelikle irmik, un, süt ve şeker ile yapılan hamur, fırında pişirilir. Pişme süresi sona erdikten sonra, sıcak revaniye hazırlanan şerbet dökülerek tamamlanır. Şerbetin iyi çekmesi için tatlının soğumasını bekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri bir kasede çırpın.
• Yoğurt ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
• Fırından çıkan sıcak revaniye şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Revani yaparken, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin. Şerbetin iyi çekmesi için tatlıyı pişirdikten sonra en az 1-2 saat bekletmek en iyisidir. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, şerbetin içine birkaç damla portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlınızı yanında dondurma, kaymak ya da cevizle servis edebilirsiniz. Ayrıca, Türk çayı veya kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar.