Türk Usulü Menemen Tarifi: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Menemen, basit malzemelerle yapılan ama lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir yemektir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtayı kullarak hazırlayacağınız bu tarif, sadece 15 dakikada sofranıza gelecek. İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz menemen, zengin besin değeriyle de dikkat çeker. İlk defa deneyecek olanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, aileniz ve dostlarınızla paylaşabileceğiniz lezzetli bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 2-3 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Sotelenen biberlere domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yumurtaları kırıp karıştırın ve yemeğe ekleyin. Yumurtalar piştiğinde tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Menemen hazırlarken en önemli püf noktası, taze ve olgun domatesler kullanmaktır. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yumurtaları eklerken, yumurtaların tamamen pişmesini istemiyorsanız, birkaç dakika kenarda dinlendirin. Ayrıca, menemene beyaz peynir veya sucuk eklemek isterseniz, lezzetini bir kat daha artırabilirsiniz. İsterseniz baharatlarla zenginleştirebilir, damak tadınıza en uygun haliyle hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Menemen, beyaz peynir, zeytin, simit veya taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çayla birlikte servis edilebilir.
