Sağlıklı Kinoa Salatası: Türk Mutfağına Uyan Lezzet
Tarife Giriş
Kinoa salatası, besleyici malzemelerin ustaca bir araya getirildiği sağlıklı bir tariftir. Öncelikle kinoayı haşlayarak başlıyoruz. Ardından doğranmış sebzeler ve baharatlar ile karıştırıyoruz. Taze otlar ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Dilediğiniz gibi soslayarak servis edebilirsiniz. Hem aperitif hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bu salata, büyük bir keyifle hazırlanacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 180
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya maydanoz
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgeçte yıkayın ve su ile birlikte bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı soğumaya bırakın.
- Salatalık, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Nar tanelerini, zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
- Servis öncesi taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da zengin bir lezzete kavuşması için baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kinoanın daha iyi pişmesi için önceden 30 dakika su içinde bekletebilirsiniz. İsterseniz avokado, biber gibi malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Sosu hazırlarken zeytinyağının miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk veya balık, yoğurtlu mezelerle birlikte servis edilebilir.
