Pratik ve Nefis Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, hafif soslu ve hızlı pişirilen makarna ile yapılmaktadır. Öncelikle makarnayı haşlıyoruz, ardından lezzetli bir sos ile birleştiriyoruz. Kıvamını bulması için birkaç dakika daha pişiriyoruz ve sağlıklı, dengeli bir öğün ortaya çıkıyor. İşte karşınızda zahmetsiz ve lezzetli makarna tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna (spagetti veya penne)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 400 gram domates (konserve veya taze)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı pul biber
- 50 gram Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
- Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun olduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yaparken üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Makarna yaparken suyun kaynadığından emin olun ve tuz eklemeyi unutmayın. Makarna haşlanırken sosu hazırlamak, zaman kazanmanızı sağlar. Domatesleri taze yerine konservelerle de kullanabilirsiniz. Eğer yoğun bir aroması olsun isterseniz, birkaç yaprak taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Son olarak, makarnayı pişirdikten sonra hemen sosla buluşturun, böylece makarnanın lezzetini daha iyi alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarna tarifi, yanında çeşitli salatalar, ekmek veya şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.
