Pratik Sigara Böreği Tarifi: Atıştırmalıkların Kraliçesi!
Tarife Giriş
Sigara böreği tarifi, hazır yufka kullanarak hızlı bir şekilde gerçekleştirebileceğiniz bir atıştırmalık seçeneğidir. İster peynirli, ister kıymalı yapabilirsiniz. Börekler yağda kızartılarak çıtır çıtır bir doku kazanıyor. Kısa sürede hazırlayarak misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, her zaman tercih edilen bir atıştırmalık olacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta (sarısı dışına sürmek için)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- 4 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
- Peynirleri bir kapta iyice ezip, tuz ve baharatları ekleyin.
- Her bir yufka parçasının ucuna peynir karışımından koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın, ardından iki ucu da kapatın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Püf Noktaları
Sigara böreği hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, yufkanın kuru olmaması ve kızartma işlemi için yağı iyice ısıtmaktır. Ayrıca, iç harcı istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Ispanak, patates ya da mantar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında börekleri çok kalabalık yapmaktan kaçının, aksi takdirde çıtır çıtır olmaktan çıkar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sigara böreğinin yanında yoğurtlu sos, acılı ezme ya da naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya ayran ile birlikte sunmak da harika bir tercih olacaktır.
