Nohutun Gücü: Leziz Humus Tarifi

• 11.02.2025 00:18

Hafif ve besleyici bir lezzet arıyorsanız, nohutun gücünden faydalanarak hazırlayabileceğiniz humus tarifi tam size göre! Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan humus, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. Yüksek protein içeriğiyle ve kolay hazırlanmasıyla ön plana çıkan bu tarifi mutlaka deneyin. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için biçilmiş kaftan olan humus, sebze çubuklarıyla veya pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar.

Tarife Giriş

Humus, nohut, tahin, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanarak pürüzsüz bir dokuya sahip olan sağlıklı bir mezedir. Bu tarifte nohutları haşlayıp, diğer malzemelerle karıştırarak zengin bir lezzet elde edeceksiniz. Sade veya çeşit çeşit garnitürlerle servis edilebilir, aynı zamanda meze olarak da sunulabilir. Kolayca hazırlanan bu leziz humus tarifi, davet sofralarınıza ve atıştırmalıklarınıza farklı bir tat katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 160 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 60 gram tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• Su (gerekirse)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutu bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyin.
• İyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın; gerekirse, karışımın sululuğunu ayarlamak için su ekleyin.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirip, dilediğiniz baharatlarla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutları gece önceden ıslatmanız, lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca humusun daha pürüzsüz olması için nohutların kabuklarını soyabilirsiniz. Servis ederken, üzerine zeytinyağı ve sumak serpiştirerek görsel etkisini artırabilirsiniz. Humusu daha zengin bir lezzet için ızgara sebzeler veya kızarmış ekmekle de sunabilirsiniz. İsterseniz, farklı baharatlarla çeşitlendirebilir ya da avokado ekleyerek besleyiciliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus, yanında sebze çubukları, pita ekmeği, sıcak lavaş veya kızarmış ekmekle mükemmel bir şekilde gider. Ayrıca, zeytinyağı ve pul biber ile baharatlandırılmış zeytinler de hoş bir tamamlayıcıdır.