Lezzetli Şekerpare: Sıcak Şerbetle Büyüleyici Bir Tatlı Deneyimi
Tarife Giriş
Şekerpare, un, irmik ve tereyağı ile hazırlanan yumuşak hamurun, sıcak şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, herkesin seveceği bir lezzet sunar. Tarife göre hamur hazırlanır, küçük parçalar halinde şekillendirilir ve fırınlanarak pişirilir. Çıkınca sıcak şerbetle buluşturulur ve enfes bir tatlı elde edilir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- Şerbet için: 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
- Un, irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini büyük bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını ve yoğurdu karıştırarak kuru malzemelere ekleyin.
- Hamuru yoğurarak küçük top şekilleri oluşturun ve yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- 15-20 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerpare tarifini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamının doğru ayarlanmasıdır. Hamur oldukça yumuşak olmalı ancak şekil alabilecek kıvamda tutulmalıdır. Ayrıca şerbeti sıcak tatlının üzerine dökerken, tatlının fazla beklemesine izin vermemek davetkar bir lezzet sunar. Hindistan cevizi ilavesi, tatlıya ek bir aroma katarken, şerbetin ölçüsünü tam tutturmak da lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpareniz yanında çay veya Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur. Özellikle sade bir yoğurtla sunumu tercih edilebilir.
