Lezzetiyle Tavuk Şiş: Izgara Keyfi
Tarife Giriş
Tavuk şiş, tavuk göğsü, yoğurt, baharatlar ve sebzelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Tavuklar, yoğurtlu bir karışımda marine edilerek yumuşatılır ve ardından şişlere dizilip ızgarada pişirilir. Lezzetli bir marinasyon ile etler yumuşak ve aromatik olur. Bu tarif, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 adet limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Tavukları hazırladığınız marinada en az 30 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları şişlere dizin, aralarına doğradığınız biber ve soğanları ekleyin.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk şişleri her tarafı iyice pişene kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
- Izgaradan alın, limon suyu sıkarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk şiş yaparken etlerin en az 30 dakika marine edilmesine özen gösterin. Bu, etlerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, ızgara sırasında etlerin aşırı kurumasını önlemek için arada sırada çevirebilirsiniz. Yanında taze sebzeler ve lavaş eklemek, lezzeti artıracak ve güzel bir sunum sağlayacaktır. Dilerseniz, marinat için farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk şiş, yoğurtlu sos, pilav veya bulgur pilavı ve taze salata ile harika bir uyum yakalar.
