Lezzet Dolu Türk Mutfağı Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarifler, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinin tariflerini kapsamaktadır. İster ana yemek, ister meze ya da tatlı olsun, her damak zevkine uygun bir seçenek bulabilirsiniz. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu tarifler, hem lezzetiyle hem de görünümüyle sofralarınıza renk katacak. Her biri adım adım açıklamalarla kolayca uygulanabilir, böylece mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 2 su bardağı su
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Daha sonra rendelenmiş domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
- Son olarak, doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilavesi yapın.
- Kapak kapatıp kısık ateşte 30 dakikada pişirin.
- Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Bu tarifin lezzetini artırmak için kullandığınız etin taze olmasına dikkat edin. Etleri güzelce mühürlemek, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Pişirme süresini etin yumuşaklığına göre ayarlayabilir, daha fazla sebze ekleyerek tarife zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında pilav ya da yoğurt ile servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, pilav, yoğurt ve mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar.
