Ferahlatıcı Ayran Aşı Tarifi

• 21.02.2025 11:59

Ayran Aşı, Türk mutfağının geleneksel ve serinletici bir çorbasıdır. Yoğurt, su, buğday ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan bu besleyici yemek, özellikle yaz aylarında serinlemek ve hafif bir öğün geçirmek isteyenler için harika bir alternatiftir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan Ayran Aşı, sağlıklı yaşamı desteklemek için mükemmel bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte sağlıklı bir öğün geçirmek için bu muhteşem tarife göz atın.

Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt ile yapılan, buğday ve çeşitli yeşillikler içeren soğuk bir çorbadır. Yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Taze yoğurt, haşlanmış buğday, su ve tercihinize bağlı yeşillikler ile harmanlayarak serinletici bir lezzet elde edersiniz. Sıcak yaz günlerinde tercih edilen bu tarif, hem sağlıklı hem de hafif bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 demet taze nane veya maydanoz
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış buğdayı derin bir kaseye alın.
• Yoğurdu, suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Tuz ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, iyice karıştırın.
• İsterseniz limon suyu ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
• Soğuyana kadar buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayran Aşı yaparken, yoğurdun taze olması çok önemlidir. Ayrıca, yeşillikleri eklemeden önce iyice doğradığınızdan emin olun. Tarife eklemek isteyeceğiniz farklı baharatlar veya sebzelerle denemeler yaparak kendi özel lezzetinizi oluşturabilirsiniz. Soğuk servis yapmak, yaz günlerinde daha ferah bir tat almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, yanında taze pide, zeytinyağlı dolmalar veya baharatlı köftelerle harika gider.