Dopdolu Lezzetlerle Kaplanmış Ekmek: .Pide Tarifi

• 03.01.2025 04:25

.Pide, çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve fırında mükemmel bir şekilde pişirilmiş uzun bir ekmektir. Kıymalı, peynirli veya sebzeli çeşitleri ile her damak tadına hitap eder. Bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz lezzet dolu bir seçenek sunarken, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolunu da sağlıyor.

Tarife Giriş

Dopdolu lezzetlerle kaplanmış bu pide tarifi, ince hamurun üzerine koyulan zengin malzemeleriyle dikkat çekiyor. Kıymalı ya da sebzeli iç harcı ile hazırlanan pide, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir dış yüzey kazanır. Hazırlık aşamasında hamurun doğru kıvamda yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir. Hem kolay hazırlanması hem de muhteşem lezzetiyle sevdiklerinizden tam not alacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 mililitre su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram kıyma (veya isteğe bağlı sebze)
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Baharatlar (karabiber, pul biber)
• 120 gram rende kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın. Ortasında havuz açın ve mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
• Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Soyulmuş soğanı ve domatesi doğrayın, kıymayı (veya sebzeleri) tavada kavurun.
• Kavurma işlemi tamamlandığında baharatları ve salçayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açın ve ortasına iç harçtan koyun.
• Hamurun kenarlarını katlayarak kapatın ve pide şeklini verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pidelerin üzerini rende kaşar ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşaklığını sağlamak için suyu kontrollü bir şekilde ekleyin. Dinlenme süresi, hamurun elastik olmasını sağlayacaktır. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın; böylece pideleriniz eşit şekilde pişer. İstediğiniz iç malzemeleri kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Kıymalı pide yerine sebze veya beyaz peynirli alternatifler de yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yapacağınız bu pide, yanında yoğurt, turşu veya çoban salatası ile harika bir uyum sağlar.