Zengin Balık Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Balık soslu tavuk, tavuk göğsünün marine edilip, balık sosu ile pişirilmesi sayesinde zengin ve farklı bir tat elde eder. Tavuk etleri öncelikle baharatlarla ovulur, sonrasında balık sosu ile bir süre dinlendirilir. Ardından ızgara veya tavada pişirilerek servise sunulur. Bu tarif hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- Yarım limon suyu
- Çeşitli yeşillikler (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kaba zeytinyağı, balık sosu, karabiber, tuz, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin. Karıştırıp, tavukları bu sos ile harmanlayın.
- Tavukları en az 20 dakika marine olmaları için buzdolabında bekletin.
- Tavayı ısıtın ve marinelenmiş tavukları ekleyin. Her iki tarafını da yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pişen tavukları limon suyu ile tatlandırın ve yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Balık soslu tavuk hazırlarken, tavuğu marine ettiğiniz süre daha fazla lezzet elde etmenizi sağlar. Mümkünse bir gece önceden marine edin. Balık sosu, tuzlu bir tat ekleyebileceğinden, yemeği tuzlayarak ayarlamanızda fayda var. Ayrıca, tavukların iyice piştiğinden emin olun; böylece yemeğin tadı ve dokusu daha iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, pirinç pilavı, sebzeli salata veya köri soslu siyez bulguru ile harika bir uyum sağlar.
