Tropikal Mango ve Ananas ile Tavuk Salatası
Tarife Giriş
Mango ve ananaslı tavuk salatası, taze sebzeler, meyveler ve tavuk göğsü ile hazırlanan besleyici bir yemektir. Tavuk, terbiye edildiği özel sos ile lezzetlendirilirken, mango ve ananasın tatlılığı salataya mükemmel bir denge katıyor. Taze yeşillikler ile hazırlanan bu salata, hem sağlıklı beslenme sevenler için harika bir seçenek hem de yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet mango
- 1 adet ananas
- 4 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, tere)
- 1 adet kırmızı biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kimyon ile marine edin, ardından ızgarada pişirin.
- Pişen tavukları ince dilimler halinde kesin.
- Mangoyu ve ananası küp küp doğrayın.
- Yeşillikleri, doğranmış biberi, mango ve ananası büyük bir kaseye ekleyin.
- Pişen tavukları salatanın üzerine yerleştirip, zeytinyağı ve balsamik sirke ile harmanlayın.
- İyice karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları
Salatayı daha zengin bir hale getirmek için ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, mango ve ananasın tazeliğini artırmak için mevsiminde satın almanız önerilir. Tavukları ızgara yerine fırında da pişirebilirsiniz. Marine işlemini yaparken, biraz limon suyu eklemek lezzeti artırır. Servis yapmadan önce salatanın biraz dinlenmesi, tatların daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında yoğurtlu sos, kruton veya mısır ekmeği ile servis edilebilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap veya ferahlatıcı bir içecek ile mükemmel bir uyum yakalar.
