Tavuklu Guacamole Quesadilla
Tarife Giriş
Tavuklu guacamole ile quesadilla, lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. Önce tavuk göğsü baharatlarla sotelenir, ardından taze guacamole karışımı hazırlanır. Tortilla ekmeklerinin arasına konulan bu harika karışım, eritilmiş peynirle birleşerek pişirilir. Sonuç olarak çıtır, sağlıklı ve doyurucu bir lezzet ortaya çıkar. Hem hazırlaması pratik hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet lime suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (mozzarella veya cheddar)
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini tuz, karabiber ve kimyon ile marine edin ve tavada pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra, ince şeritler halinde kesin.
- Avokadoları soyup bir kabın içine alın ve lime suyu, tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin.
- Tortilla ekmeklerinin yarısına tavuk şeritlerini, ardından guacamoleyi, rendelenmiş peyniri, doğranmış domatesi ve soğanı ekleyin.
- Tortillaların diğer yarısını kapatın ve tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Kesip servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu guacamole quesadilla yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, malzemelerin tazeliğidir. Özellikle avokado, lezzet açısından önemli bir rol oynar; bu yüzden olgun ve yumuşak bir avokado tercih etmelisiniz. Ayrıca, quesadilla'nın dış kısmının çıtır olması için, pişirirken yeterince yağ kullanmaya özen gösterin. İşlem sırasında ocağın altını çok açmayın, aksi takdirde tortilla yanabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında güzel bir salsa sosu veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata da harika bir eşlikçi olacaktır.
