Tavuk Fajita ile Meksika Lezzetini Yakalayın
Tarife Giriş
Tavuk fajita, marine edilmiş tavuk göğsü, biber ve soğan ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir Meksika yemeğidir. Tavuk, özel baharat karışımı ile tatlandırılır ve sebzelerle birlikte sotelenir. Tortilla ekmekleri ile sarılarak servis edilen bu yemek, hızlı bir akşam yemeği alternatifi olarak harikadır. Kolay hazırlanması ile de mutfaklar için vazgeçilmez bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet tortilla ekmeği
Yapılışı
- Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve bir kapta zeytinyağı, kimyon, pul biber, sarımsak tozu ve tuz ile marine edin.
- Marine edilen tavukları 15 dakika boyunca dinlendirin.
- Biberleri ve soğanı da ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, tavukları ekleyin ve yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra biber ve soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Tortilla ekmeklerini ısıtıp, iç harcı ekleyin ve sararak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk fajita yaparken, tavukları marine etmekte sabırlı olun. En az 30 dakika bekletmek, lezzetin daha fazla içe sinmesini sağlar. Ayrıca, sebzelerin taze ve renkli olmasına dikkat edin. Taze kişniş veya avokado ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Tortilla ekmeklerini tavada hafifçe ısıtmak, daha lezzetli bir deneyim sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında guacamole, salsa sos, veya mısır salatası iyi gider.
