Sosyal Medya Dostu Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Tavuk sote, tavuk göğsü, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, hızlı pişen bir yemektir. Öncelikle tavukları küp küp doğrayarak baharatlarla marine ediyoruz. Ardından, sebzeleri de ekleyip soteleyerek lezzet dolu bir yemek elde ediyoruz. Pratikliği ve lezzeti ile hem tek başına hem de pilav veya makarna ile servis edilebilecek bu tarif, kalabalık sofralarda da harika bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğan pembeleşene kadar kavurun, ardından tavukları ekleyin.
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış biberleri ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesleri doğrayıp tavaya ekleyin, baharatları ilave edin ve karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice karıştığında, ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk sotenin en önemli püf noktası, tavukları marine etmekte gizlidir. Marine için en az 30 dakika bekletmeniz, lezzetin daha derin olmasını sağlar. Sebzelerin tazeliği ve pişirme süresi de oldukça önemlidir; sebzeleri taze kullanmak ve pişirme süresini kısa tutmak, yemeğinizin besin değerini korumasına yardımcı olur. Ayrıca, tavukları aşırı pişirmemek, etin yumuşak kalmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk sotenin yanında pilav, bulgur veya taze bir salata harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, yoğurt veya sarımsaklı bir sos ile servis edilebilir.
