Sıcak Tavuk ve Sebze Yahnisi
Tarife Giriş
Tavuklu ve sebzeli yahnisi, lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Tavuk parçaları, çeşitli sebzeler ve baharatlarla cùng pişirilerek hazırlanan bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de pratik bir tarif sunuyor. Sıcak servis edildiğinde, aile öğünlerinin vazgeçilmezi haline gelecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram yeşil fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Havuç, patates, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
- Yeşil fasulyeleri de parçalara ayırın.
- Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin, karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri ve baharatları ekleyin, üzerine suyu dökün.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için tavukları marine edebilirsiniz. İsterseniz etin üzerine zerdeçal veya kimyon tozu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliğine dikkat etmek, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur pilavı veya yoğurt.
