Sebzeli Tavuk Sarma: Renkli ve Sağlıklı Bir Lezzet
Tarife Giriş
Sebzeli Tavuk Sarma, levha tavuk göğsünün içerisine doldurulmuş renkli sebzelerle hazırlanan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Tavuklar açılarak içine doğranmış sebzeler konur, sarılır ve fırında pişirilir. Bu tarif ile sağlıklı beslenirken aynı zamanda sunumuyla göz dolduran bir akşam yemeği hazırlamış olacaksınız. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sebzeyi sevmeyenler için bile caziptir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde açın.
- Havuç, kabak, kırmızı biber ve soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağında doğranmış sebzeleri soteleyin.
- Hafif tuz ve baharat ekleyin.
- Tavuk dilimlerinin ortasına sebzeleri koyun ve sarın.
- Hazırladığınız sarma yapraklarını fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken tavukların kuru kalmaması için sarmaların üzerine biraz su eklemeyi unutmayın. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, mantar veya patates koymak da lezzet katacaktır. Ayrıca, sunum için üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. İsterseniz sarmaların yanına yoğurt veya domates sosu ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli tavuk sarmanın yanına pilav, bulgur veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca yoğurt sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.
