Renkli Tavuklu Sebze Güveci
Tarife Giriş
Tavuklu ve sebzeli güveç, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etinin fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tavuk parçaları ve sebzeler doğranıp bir araya getirilir. Ardından baharatlar eklenerek karıştırılır ve fırın tepsisine yerleştirilir. Güveç, yavaş yavaş pişerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Sofralarınızı zenginleştirecek bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de aromatik tadı ile tercih edilecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuğu parçalara ayırın ve tuz, karabiber ile marine edin.
- Kabak, patates, havuç ve soğanı doğrayın.
- Bir fırın tepsisine zeytinyağını dökün, doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Marine edilmiş tavuk parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Sarımsakları Whole halde ekleyin ve baharatları serpiştirin.
- Son olarak suyu ekleyin ve alüminyum folyo ile üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra folyo çıkartılır ve birkaç dakika daha üzeri kızaracak şekilde fırınlanır.
Püf Noktaları
Güveç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sebzelerin doğru pişme sürelerine dikkat etmektir. Kabak ve havuç gibi sebzeler çabuk pişer. Ayrıca, daha lezzetli bir sonuç almak için tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, baharatların lezzetini etin içine işlemesine yardımcı olur. Fırının sıcaklığını ayarlarken kullanacağınız malzemelerin tazeliği de önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu bir meze ya da pilav oldukça iyi gider. Ayrıca, taze yeşil salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
