Renkli Tavuk ve Patlıcanlı Ratatouille

• 17.02.2025 02:01

Tavuklu ve patlıcanlı ratatouille, zengin lezzetleriyle sofralarınızı şenlendirecek mükemmel bir yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin en iyi şekilde değerlendirildiği bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Tavuk eti ve patlıcanın birleşimi, sebzelerin doğal tatlarıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı beslenme hedefleriyle sade ve hafif bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir tarif! Ayrıca, kıymetli zamanınızı en iyi şekilde kullanarak lezzetli bir sofra kurmanıza yardımcı olacaktır.

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk göğsü ve taze sebzelerin eşsiz uyumuyla hazırlanan kolay bir ratatouille'dir. Öncelikle sebzeleri doğrayıp tavuk etini soteledikten sonra tüm malzemeleri bir arada pişiriyoruz. Lezzetin doruk noktasına ulaştığı bu yemek, hem zengin aromasını hem de renkli görünümünü sofralarınıza taşıyor. Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal bir tarif olan tavuklu ve patlıcanlı ratatouille, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz muhteşem bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 adet patlıcan (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zeytinyağını derin bir tavaya alıp ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavuk göğsünü ekleyin, rengi dönene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha sote edin.
• Patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek 5 dakika pişirin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
• Kapağı kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
• İsteğe bağlı olarak dolmalık fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken patlıcanların acılığını almak için tuzlu suya koyabilirsiniz. Bu, hem patlıcanın lezzetini artırır hem de yemeğin daha hafif olmasını sağlar. Ayrıca, ailenizin veya misafirlerinizin damak zevkine göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Yemeğinizin daha renkli görünmesi için farklı sebzeler ekleyebilir ya da yanına pilav servis edebilirsiniz. İsterseniz yemek piştikten sonra üzerine taze baharatlar ekleyerek tazelik katmayı düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, yoğurt veya taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.