Pratik Lezzet: Düdüklü Tavuk Haşlama Tarifi
Tarife Giriş
Düdüklüde pişirilmiş tavuk haşlama tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla birlikte tavuk etinin yumuşaklığını ön plana çıkarır. Öncelikle tavukları haşlayıp ardından sebzeleri ekliyoruz. Düdüklü tencere sayesinde pişirme süresi kısalıyor ve lezzetler birbirine karışarak mükemmel bir tat elde ediliyor. Bu tarif, sağlıklı bir yemek seçenekleri arayan herkes için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 1 kg tavuk (but veya göğüs)
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su
- 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tavukları yıkayıp, parçalarına ayırın.
- Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ekleyerek kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, ardından baharatları ilave edin.
- Son olarak suyu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Basınç ayarını yaparak 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tencereyi dikkatlice açın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Düdüklü tencere kullanarak pişirme sırasında, sebzelerin yumuşayıp lezzetlerinin yoğunlaşması için doğru süreyi ayarlamak önemlidir. Tavuk etinin daha da yumuşak olması için önceden marine etmek iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca, fazladan sıvı bırakmak istemiyorsanız, su miktarını dengeleyebilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması mükemmel olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav veya bulgur pilavı, yoğurt ve taze salata ile servis edebilirsiniz.
