Marine Edilmiş Yoğurtlu Fırın Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek fırında pişiriliyor. Marinatın içinde dinlenen tavuk, fırında pişerken lokum gibi yumuşak, aynı zamanda da lezzetli bir hal alıyor. Yanında sebzeler ile servis edildiğinde dengeli ve besleyici bir öğün haline geliyor. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, lezzetiyle herkesi mest edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
- İsteğe bağlı sebzeler (patates, havuç, biber)
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp kurulayın ve bir kaba alın.
- Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, kararbiber, kimyon, kekik ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Tavukları hazırladığınız sosla iyice marine edin. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve isterseniz sebzeleri de ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar bekleyin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Marine işlemi için tavuk etini en az 1 saat önceden hazırlamak, lezzetin daha iyi emilmesini sağlayacaktır. İsterseniz gece boyunca da buzdolabında bekletebilirsiniz. Fırında pişirme süresini, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre ayarlamalısınız. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, tavuk yanında renkli sebzeler ile besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk yemeği, pilav, bulgur, ya da mevsim salatası ile harika gider.
