Lezzetli Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Teriyaki soslu tavuk, Japon mutfağından gelen lezzetli bir ana yemektir. Tavuk göğsü parçaları, soya sosu, şeker ve zencefil ile hazırlanan teriyaki sosunda marine edilerek pişirilir. Bu tarif, hem pratik olarak hızlıca hazırlanabilir hem de misafirleriniz için şık bir sunum alternatifi sunar. Yanında pirinç veya sebzelerle servis ederek, tam bir Japon akşam yemeği yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
- 1 adet yeşil soğan (süsleme için)
- İsteğe bağlı sebzeler (brokoli, havuç)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede soya sosu, şeker, sarımsak ve zencefili karıştırarak teriyaki sosunu hazırlayın.
- İnce dilimlenmiş tavukları bu sosla iyice marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin. Orta ateşte pişirin, iki tarafı da altın rengi alana kadar soteleyin.
- Tavuklar piştikten sonra sosu tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olması için en az 15 dakika marine etmeye özen gösterin. Teriyaki sosunu evde yapabileceğiniz gibi hazır soslar da kullanabilirsiniz. Sıcak servis yaparken, tavuğun üzerini susam ve taze soğan ile süslemek, sunumunuzu güzelleştirir. Yanında beyaz pirinç veya sebze garnitürü ile bütünleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Teriyaki soslu tavuk, beyaz pirinç, sebze stir-fry veya miso çorbası ile harika bir uyum sağlar.
