Lezzetli Tavuklu ve Mantarlı Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Bu kolay ve lezzetli tavuklu mantarlı güveç, öncelikle tavuk etinin kuşbaşı doğranması ve mantarların temizlenmesi ile başlar. Soğan, sarımsak gibi sebzelerle birlikte pişirilerek, tereyağı ve baharatlar eklenir. Sonrasında sebzelerin üzerine konularak fırına verilir. Tüm malzemelerin uyumu, yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 100 gram kaşar peyniri
Yapılışı
- Tavuk eti kuşbaşı doğranır ve zeytinyağında etler kızarana kadar sotelenir.
- Doğranmış soğan ve sarımsak eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
- Temizlenmiş mantarlar eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.
- Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır.
- Karışım, güveç kabına alınır ve üzerine sebze suyu dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve peynir eriyene kadar tekrar fırınlanır.
- Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendiriniz.
Püf Noktaları
Yemekte kullanacağınız tavuk etinin taze olması lezzeti artırır. Ayrıca, mantarları çok pişirmemeye dikkat edin, böylece lezzetlerini korurlar. Fırında pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın. Yanında sunmak için yoğurt veya acılı ezme hazırlayabilirsiniz, bu uyum yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güveç, yanında pilav, bulgur pilavı veya çıtır ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası ile sağlıklı bir yemek seçeneği oluşturabilirsiniz.
