Lezzetli Tavuklu Şiş Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte tavuk göğsü, soğan, yoğurt ve baharatların lezzetli birleşimi ile marinedir. Marine edilen tavuk parçaları şişlere geçirilip mangalda veya fırında pişirilerek servis edilir. Üzerine limon sıkılarak veya yoğurt sosu ile sunulabileceğiniz bu pratik tarif, özellikle yaz aylarının favorisi olacak. Yanında pilav veya salata ile servis yaparak tam bir menü oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- Şiş çubukları
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
- Soğanı rendeleyip tavuklarla karıştırın.
- Yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp en az 60 dakika marine edin.
- Marine edilen tavukları şişlere geçirin.
- Mangalda veya fırında 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin.
- Dilediğiniz garnitürle birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu şiş hazırlarken, tavukların en az 1 saat marine edilmesi lezzetin artmasını sağlar. Ayrıca, marine işlemi sırasında yoğurt kullanmak, tavukların yumuşak kalmasını sağlar. Mangalda pişirirken şişlerin yanmaması için onları suya batırmayı unutmayın. Yanında sunulacak yoğurtlu soslar ile lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur pilavı, yoğurtlu salata, soslu sebzeler.