Lezzetli Tavuklu Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Tavuklu pilav tarifi, öncelikle tavuk parçalarının haşlanmasıyla başlıyor. Haşlanan tavuklar, ayrı bir tencerede pirinç ile buluşturulup zengin baharatlarla pişiriliyor. Elde edilen lezzetli ve besleyici tavuklu pilav, her türlü davet yemeklerinizde veya günlük sofralarınızda tercih edebileceğiniz muhteşem bir ana yemek. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın.
- Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyerek, tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzün ve tavukların üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin. Limon suyu ekleyerek karıştırın ve servis edin.
Püf Noktaları
Tavuklu pilav yaparken pirinçlerin iyice yıkanması, fazla nişastasının çıkmasını sağlar ve pilavın tane tane olmasına yardımcı olur. Tavuk suyu yerine su kullanacaksanız, baharatları artırarak lezzeti dengeleyebilirsiniz. Pilav piştikten sonra dinlendirmek, sade bir pilavın bile nasıl lezzetli olabileceğini gösterir. Ek olarak, servis esnasında üzerine maydanoz serpip sunmanız, görüntüsünü güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu pilavın yanında yoğurt ve çoban salatası mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, turşu çeşitleriyle de lezzetini artırabilirsiniz.
