Lezzetli Tavuklu Enchilada Tarifi
Tarife Giriş
Tavuklu Enchilada, önceden pişirilmiş tavuk eti ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş sos ile hazırlanır. Tortilla ekmeklerine sarılan bu harç, fırınlanarak sıcak ve erimiş peynirle buluşur. Pratikliği sayesinde haftalık menünüzde yer verebileceğiniz bu enfes tarif, dilediğiniz garnitürlerle birlikte servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram pişirilmiş tavuk göğsü, didiklenmiş
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı salsa sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
- Kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika soteleyin.
- Tortilla ekmeklerini düz bir yüzeye serin, ortalarına tavuk karışımından koyun ve sıkıca sarın.
- Hazırladığınız sarmaları bir fırın kabına yerleştirin ve üstlerine salsa sosunu dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini de üstüne serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, peynirin eriyip kızarmasını bekleyin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak avokado veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuklu Enchilada yaparken, kullanacağınız tavuk etinin önceden baharatlı pişirilmesi lezzeti artırır. Tortilla ekmeklerinin taze ve kaliteli olması önemlidir. Ayrıca, salsa sosunu damak tadınıza göre baharatlandırabilirsiniz. Pişirme süresinin sonuna yaklaşırken peynirin eridiğinden emin olun, fazla bekletirseniz yanabilir. Yanında guacamole veya ekşi krema ile servis yapmak bu yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, ekşi krema, taze salsa, siyah fasulye salatası, avokado dilimleri.
