Lezzetli Tavuk Teriyaki Tarifi

• 19.02.2025 11:58

Tavuk Teriyaki, Uzak Doğu mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, tatlı ve tuzlu sosu ile her damak tadına hitap eder. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hızlı bir akşam yemeği alternatifidir hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Tavuk göğsü, sebzeler ve Teriyaki sosunun mükemmel uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Tarife Giriş

Tavuk Teriyaki, temel olarak marine edilmiş tavuk göğsünün yanında sebzelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir Japon yemeğidir. Tarifimizde tavuk, soya sosu, şeker, zencefil ve sarımsakla hazırlanarak zengin bir lezzet kazanıyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanlar için birebir olan bu tarif, pilav veya noodle ile servis edilerek keyifle yenilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı brokoli (haşlanmış)
• Susam (servis için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kapta soya sosu, esmer şeker, zencefil ve sarımsakla karıştırarak 15 dakika marine edin.
• Bir tavada susam yağını ısıtın ve marine edilmiş tavuk parçalarını orta ateşte kızartın.
• Tavuklar altın rengi olunca, havuç, yeşil biber ve brokoliyi ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Pişen tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine susam serpin.
• Sıcak servis yapın, dilerseniz yanına pilav veya noodle ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk Teriyaki yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukları marine ederken en az 15 dakika bekletmektir. Bu, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, sebzelerin pişme süresine dikkat edin; çiğ kalmamaları ancak yumuşamaları yeterlidir. Yemek piştikten sonra hemen servis yapılması, lezzetin daha yoğun olması için önemlidir. Buzdolabında dinlendirilmiş teriyaki sosu kullanmanız, yemeğin tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk Teriyaki, yanında yasemin pirinci, sebzeli stir-fry veya soğuk bir salata ile sunulduğunda harika bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil çay da iyi bir içecek tercihi olacaktır.