Lezzetli Sarımsaklı ve Otlu Tavuk Izgara
Tarife Giriş
Bu tarifte tavuk göğsü, taze otlar ve sarımsak ile zenginleştirilir. Önce marinasyon aşaması ile aromalar tavukla buluşur, ardından ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise sulu kalacak şekilde pişen tavuk, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar. Yanında taze bir salata ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve maydanozu karıştırın.
- Tavuk dilimlerini hazırladığınız marinada en az 20 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve tavuk dilimlerini her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Aromaların tavukla daha iyi nüfuz etmesi için marine işlemini en az 30 dakika, tercihen bir gece önceden yapmanız önemlidir. Izgara yaparken tavukları sık sık çevirmeyin; böylece dışı daha çıtır bir hale gelecektir. Ayrıca, tavukların daha sulu kalması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, yoğurt sosu veya bulgurlu pilav çok iyi gider.
