Lezzetli Patates Püresi ile Tavuk Tava
Tarife Giriş
Bu tarifte tavuk göğsü, baharatlarla marine edilip kızartılırken, yanına pürüzsüz bir patates püresi hazırlanır. Patatesler haşlanıp ezilerek, yağ ve süt ile karıştırılır ve kremamsı bir kıvam elde edilir. Bu eşsiz kombinasyon, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı süsleyecek. İçerdiği besin değerleri ile besleyici bir seçim sunar ve ailenizle paylaşmak isteyeceğiniz bir tarif haline gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 100 ml süt
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Patatesler haşlanırken, tavuk göğüslerini ince dilimler haline kesin ve tuz, karabiber ve kırmızı biber ile baharatlandırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk dilimlerini kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün. İçine tereyağını ve sütü ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Pişen tavukları servis tabaklarına alın. Yanında patates püresi ile birlikte sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları kızartırken yağın sıcak olduğuna emin olun ki dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olsun. Patates püresini hazırlarken, süt ve tereyağının sıcak olması pürenin daha kremamsı olmasını sağlar. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Misafirleriniz varsa, tavukların üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salata, turşu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz.
