Lezzetli Parmesanlı Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Parmesanlı Tavuk tarifi, tavuk göğsünün parmesan peyniriyle kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuklar, önceden hazırlanan baharat karışımı ve parmesan peyniri ile zenginleştirilerek fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir yemek elde edilir. Yanında sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı galeta unu
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
- Tavukları hazırladığınız sos ile iyice marine edin ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Parmesan peyniri ve galeta ununu ayrı bir yerde karıştırın.
- Marinelenmiş tavukları bu karışıma bulayıp, fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi olana kadar kontrol edin.
Püf Noktaları
Parmesanlı Tavuk yaparken, tavukların iyice marine olmasına dikkat edin. Böylece hem lezzeti artacak hem de daha yumuşak bir doku elde edeceksiniz. Eğer daha çıtır bir sonuç isterseniz, fırın tepsisinin altına biraz zeytinyağı eklemeyi unutmayın. Servis yapmadan önce taze baharatlarla süslemek, yemeğin görünümünü daha cazip hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya lemonlu pilav iyi bir seçim olabilir.
