Lezzetli Domatesli Fesleğenli Tavuk
Domatesli ve fesleğenli tavuk, hafif ve lezzet dolu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, taze domateslerin ve fesleğenin birleşimiyle hazırlanan, sağlıklı ve pratik bir ana yemektir. Zengin aroması ve görsel çekiciliği sayesinde hem aile sofralarına hem de misafir davetlerine renk katacak niteliktedir. Hızlı hazırlanması ve lezzetiyle, yoğun günlerinizde bile şık bir yemek sunmanın anahtarını sunar.
Tarife Giriş
Domatesli fesleğenli tavuk, tatlı domatesler ve taze fesleğenle zenginleştirilmiş, marinelenmiş tavuk parçalarının pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Tavuk parçaları, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla lezzeti artırılırken, taze fesleğen ve domateslerin eklenmesiyle hem görsel hem de tat açısından harika bir uyum sağlanır. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için ideal bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 adet orta boy domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 10 dal taze fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir kaba alın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek iyice karıştırın ve en az 15 dakika marine edin.
- Domatesleri doğrayın ve fesleğen yapraklarını ince ince kesin.
- Bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin, orta ateşte pişirin.
- Tavuklar pembeleşince doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Taze fesleğeni ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken tavukların üzerine tuzu en son eklemek, etin daha suyu kaybetmeden pişmesini sağlar. Domateslerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, eğer domatesler çok suluysa, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Yemeğin yanında yanında pirinç pilavı veya kinoa ile sunmak da lezzetini tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, pirinç pilavı veya kinoa ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, beyaz şarap da bu yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.