Lezzetli Balzamik Marine Edilmiş Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuğu önce balzamik sirke, zeytinyağı ve baharatlar ile marine ederek zengin bir lezzet elde ediyoruz. Marine edilen tavuk göğüsleri daha sonra ızgarada veya tavada pişirilerek mükemmel bir yemek hazırlanıyor. Hem sağlıklı hem de damak zevkinize uygun bir seçenek arıyorsanız, bu balzamik marine edilmiş tavuk tarifi tam size göre. İsterseniz yanında yeşil salata veya sebzelerle de servis yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 330 kcal
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı taze fesleğen
Yapılışı
- İlk olarak, bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve taze otları karıştırın.
- Tavuk göğüslerini hazırladığınız marine sosuyla kaplayın ve en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 7-8 dakika boyunca pişirin.
- Tavuğun iç sıcaklığının 75°C olduğundan emin olun. Piştikten sonra tavukları dilimleyip yanında istediğiniz garnitürle servis yapın.
Püf Noktaları
Balzamik marine edilmiş tavuk yaparken, marine süresinin en az 15 dakika olmasına özen gösterin. Eğer zamanınız varsa, tavuğu 2 saat kadar daha fazla marine ederseniz, lezzeti daha da yoğunlaşır. Tavuğu ızgara yapmadığınızda, tavada pişirme yöntemini de uygulayabilirsiniz. Eğer dumanlı bir tat seviyorsanız, ızgara tercih etmelisiniz. Ayrıca, yanında sunacağınız yeşil salata veya sebzelerle renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Balzamik marine edilmiş tavuk, taze yeşil salatalar, fırınlanmış sebzeler veya pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
