Lezzet Dolu Kung Pao Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Bu kung pao tavuk tarifi, tavuk göğsünün baharatlı sos ile marine edilmesi ve ardından fıstık, biber ve yeşil soğan ile sote edilmesiyle hazırlanır. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, yoğun iş hayatında bile sağlıklı bir alternatif sunar. İşte adım adım tarifini öğrenerek, evde bu nefis Asya lezzetini yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1,5 su bardağı çin fıstığı
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 3 adet yeşil soğan
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Yarım su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı acı biber sosu
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve soya sosu ile nişastayı ekleyerek marine edin.
- Wok tavada bitkisel yağı ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyip kızartın.
- Tavuklar altın rengini alınca, ince doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyin, kısa bir süre soteleyin.
- Doğranmış biberleri ve çin fıstıklarını ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
- Tavuk suyu, şeker ve acı biber sosunu ekleyerek karıştırın; sosun koyu kıvama gelmesini sağlayın.
- Son olarak, ince kesilmiş yeşil soğanları ekleyin ve kısa bir süre daha pişirin.
- Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktaları
Kung Pao Tavuk yaparken tavukları marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetin daha iyi penetre olmasını sağlar. Ayrıca, biberlerin taze olmasına dikkat edin; böylece yemeğinizin rengarenk görünmesi sağlanır. Kişisel damak zevkinize göre acı biber sosu miktarını artırabilirsiniz. Servis yaparken üzerine susam serpmek, görselliği artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, sebze stir-fry veya kızarmış noodle ile harika bir uyum sağlar.