Kremalı Tavuk ve Mantar Sarma
Tarife Giriş
Bu tarifte tavuk göğsü ince dilimler halinde kesilip mantar ve krema ile hazırlanan lezzetli bir sosla birleştirilir. Öncelikle tavuklar tuz ve baharatlarla marine edilir, ardından mantarlar sotelenir. Krema eklenerek pişirilir ve tavuklarla buluşur. Son aşamada bu enfes karışımın, pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinizi büyüleyecek!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 250 gram taze mantar
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve bir kaba alın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Taze mantarları ekleyip birkaç dakika sotelenmesini sağlayın.
- Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurun.
- Krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Gerekirse yarım su bardağı suyu ekleyin ve sosun kıvam almasını bekleyin.
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edin.
Püf Noktaları
Yemeğinizi hazırlarken tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmek lezzetini arttırır. Mantarları fazla kavurmayın, aksi halde sulanabilir. Kremanın kıvamı için kullanılacak su miktarını ayarlamak önemlidir; çok fazla eklenirse sos cıvık olabilir. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek sunum yapabilirsiniz, bu lahananın hem aromasını hem de görünümünü zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında zerdeçal pilavı, hamur işleri veya hafif bir salatada oldukça iyi gidecektir.
