Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı mantarlı tavuk, tavuk göğsü, taze mantar ve krema ile hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Öncelikle tavuk etleriniz tereyağında kızartılır, ardından mantarlar eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Sonrasında krema eklenerek sos kıvamına getirilir. Sonuç olarak, dilediğiniz garnitürle servis edebileceğiniz enfes bir ana yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram taze mantar
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Tereyağını bir tavada eritip, soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış tavukları tavaya ilave ederek, her tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Temizlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Kremalı mantarlı tavuk yaparken, tavuk etinin iyice pişmesi için orta ateşte yavaş yavaş kızartmayı tercih edin. Mantarları taze kullanmak, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Krema kullanırken, düşük ısıda pişirerek kesilmesini önleyin. Yemeği sunmadan önce üzerine taze kekik veya maydanoz serpmek, hem lezzet hem de görünüm açısından harika bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, makarna veya taze bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kırmızı şarap ile eşleştirmek lezzetini daha da artırır.
