Hafif Tavuk Haşlama Tarifi: Sağlıklı ve Pratik Seçenek
Tarife Giriş
Hafif tavuk haşlama tarifi, taze sebzelerle birlikte haşlanmış tavuk etinin lezzetli bir kombinasyonudur. Bu sağlıklı yemek, özellikle diyet yaparken vazgeçilmez bir alternatiftir. Tavuk parçaları, havuç, patates ve soğan eşliğinde haşlanarak tüm besin değerlerini korur. Servis yaparken üzerine taze maydanoz eklenebilir ve yanına limon suyu sıkılarak tatlandırılabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayıp iri parçalar halinde kesin.
- Havuçları ve patatesleri soyup yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
- Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve etin rengi dönene kadar pişirin.
- Havuç ve patatesleri ekleyin, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
- Su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 20-30 dakika pişirin.
- Pişen tavuk haşlamayı ocaktan alıp maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk haşlama yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin suyun içinde yeterince pişmesi ve sebzelerin yumuşak olmalarıdır. Ayrıca, suyun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha lezzetli bir haşlama için taze baharatlar eklemekten çekinmeyin. Sunum aşamasında üzerine limon suyu sıkılması, tazelik ve ferahlık katacaktır. İster ön yemek ister ana yemek olarak tüketebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hafif bir salata veya bulgur pilavı ile harika olur.
