Fırında Tavuk ve Sebzeler: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tabak
Tarife Giriş
Fırında tavuk ve sebzeler, basit hazırlık aşamalarıyla sağlıklı bir ana yemek sunar. Tavuk parçaları, zeytinyağı, baharatlar ve çeşitli sebzeler ile harmanlanarak fırında pişirilir. Seyirlik bir tabak oluşturmak için renkli sebzeler kullanabilirsiniz. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olup, sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet dolmalık biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp, bir kabın içerisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek iyice harmanlayın.
- Kabak, havuç, kırmızı soğan ve dolmalık biberi doğrayın ve fırın tepsisine yayın.
- Marinelenmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavukların dışı çıtır, içi ise yumuşak olmalı.
- Fırından çıkan yemeği 5 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken tavanızı ve sebzeleri taze ve kaliteli malzemelerle seçmeye özen gösterin. Tavukların daha lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika kalacak şekilde artırabilirsiniz. Farklı sebzeler kullanarak kendi damak zevkinize göre yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, yemek pişerken fırınınızı periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın, böylece tavukların yağda yanmasını engellemiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, bulgur ya da yoğurtlu bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, fırın sebze dilimleri veya humus gibi mezeler de önerilebilir.
