Fırında Tavuk Köftesi: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Fırında tavuk köftesi, kıyma haline getirilmiş tavuk eti, taze baharatlar ve sebzelerle hazırlanır. Genellikle kıvam vermesi için ekmek kırıntısı ya da yumurta da kullanılır. Karışım yuvarlanarak köfte şekline getirilir ve fırında pişirilir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam için harika bir seçimdir ve kolayca kişiselleştirilebilir. Sade olarak ya da yanında farklı soslarla servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyması
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, ekmek kırıntılarını ve baharatları bir araya getirin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk köftesinin daha lezzetli olması için, malzemelerinizi önceden 15-20 dakika dinlendirin. Bu sayede baharatların köfteye daha iyi nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, köftelerin fırında eşit pişmesi için aralarını biraz boş bırakmaya özen gösterin. Fırın tepsisinin altına bir miktar su koyarak köftelerin daha nemli kalmasını da sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında tavuk köftesini yanında yoğurtlu sos, patates püresi veya taze salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya lavaş ile birlikte sunularak besin değerini artırabilirsiniz.
