Fırında Şık Sunumlu Bütün Tavuk Tarifi

• 29.04.2025 08:23

Fırında bütün tavuk, misafirlerinizi etkileyecek şık sunumuyla hem gözlere hem de damaklara hitap eden özel bir yemektir. Kızarmış dış yüzeyi ve içindeki lezzetli baharatlar, bu tarifi aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek haline getiriyor. Fırında pişirirken dikkat etmeniz gereken küçük ipuçlarıyla, tavuk etinin yumuşak ve sulu kalmasını sağlayabilirsiniz. Lezzet dolu bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek!

Tarife Giriş

Fırında bütün tavuk tarifi, baharatlarla marine edilen tavuğun tüm aromalarını alarak, fırında kızartılması ile hazırlanır. Patates, havuç ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, sizin için hem pratik hem de göz alıcı bir ana yemek seçeneği sunar. Taze otlarla aromalandırılmış, sulu ve lezzet dolu bir tavuk elde etmek için izlenmesi gereken adımlarla, her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (1.5-2 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 adet büyük boy patates (doğranmış)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet soğan (dörde bölünmüş)

Yapılışı

• Tavuğu iyice temizleyip durulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Önceden hazırlanmış marine sosunu tavuğa iyice sürün ve en az 1 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında bekletin.
• Fırını 200°C'ye (390°F) ısıtın.
• Fırın tepsisine doğranmış patates, havuç ve soğanı yerleştirin, üzerine marine edilmiş tavuğu yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 1 saat boyunca pişirin, tavuk güzelce kızarana kadar ara ara sebzeleri de çevirin.
• Fırından çıkan tavuğu 10 dakika dinlendirin, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk etinin daha lezzetli olabilmesi için marine süresini mümkünse uzatın. Ayrıca, tavuk pişmeden önce oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından çıkarın. Fırında tavuk pişerken, üzerini alüminyum folyo ile kapatmayı unutmayın; bu, etin daha sulu kalmasını sağlar. Sulu ve lezzetli bir tavuk elde etmek için pişirme süresinin tam olarak ayarlanması da oldukça önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanı sıra, taze bir salata, yoğurt veya pilav ile servis edilmesi bu yemeğin lezzetini artırır.