Fesleğenli Tavuk Göğsü Tarifi
Tarife Giriş
Fesleğenli Tavuk Göğsü, tavuk göğsünün zeytinyağı, sarımsak ve taze fesleğen ile marine edilmesiyle hazırlanan, pişirildikten sonra üzerine lezzetli bir fesleğen sosu eklenen hafif bir ana yemektir. Tavuk göğsü, ızgarada ya da tavada pişirilerek servis edilir. Taze sebzelerle birlikte sunulduğunda, sağlıklı bir öğün oluşturarak beslenme alışkanlıklarınıza katkı sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, doğranmış fesleğen, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
- Marine edilmiş tavukları en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgara veya tavada tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (ortalama 10 dakika her bir taraf için).
- Pişen tavuk göğsünü dilimleyin ve sıcak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine daha fazla taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünün yumuşak ve sulu kalabilmesi için marine süresini aşmamaya dikkat edin. Fazla pişirilmiş tavuk, sertleşebilir. Ayrıca, lezzetini artırmak için marinasyon sırasında, taze fesleğen dışında kekik veya biberiye eklemeyi deneyebilirsiniz. Kullanacağınız tavukların taze olmasına özen gösterin, böylece en iyi lezzeti elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifi yanına garnitür olarak haşlanmış sebzeler, zeytinyağlı patates veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
