Çocukların Favorisi: Hızlı Tavuk Şnitzel
Tarife Giriş
Çocukların favorisi olan tavuk şnitzel, sadece 30 dakikada hazır hale gelen, çıtır dışı ve yumuşak içiyle dikkat çeken bir yemektir. Tavuk göğsü dilimlenerek pane harcına bulandıktan sonra yağa atılır. Kısa bir süre içinde pişen tavuk şnitzel, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Yanında patates kızartması veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir tabakta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
- Son kapta galeta ununu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini önce una, ardından yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
- Bir tavada yağı ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin.
- Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk şnitzel yaparken tavuk dilimlerini eşit incelikte kesmek, pişmenin her tarafın eşit olmasına yardımcı olur. Ayrıca, galeta ununu daha lezzetli hale getirmek için biraz Parmesan peyniri eklemeyi düşünebilirsiniz. Şnitzelleri, piştikten sonra kağıt havlunun üzerinde dinlendirmek, fazla yağın emilmesini sağlar. Servisten önce limon dilimleri ile sunum yapmak, harika bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk şnitzelin yanında patates kızartması, taze yeşil salata veya yoğurtlu sos ile mükemmel bir uyum sağlar.
