Balzamik Marineli Tavuk Tava Tarifi
Tarife Giriş
Balzamik sirkeli tavuk tava, tavuk göğsü parçalarının, balzamik sirke, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip, sıcak bir tavada pişirilmesi ile hazırlanır. Yanında renkli sebzelerle birlikte sunularak, hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirilir. Bu tarif, sağlıklı ve hızlı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı balzamik sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 250 gram mantar
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın ve geniş bir kaseye aktarın.
- Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile tavukları marine edin. En az 10 dakika bekletin.
- Bir tavayı ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından, marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra doğranmış biberler ve mantarları ekleyin. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha pişirin.
- Isınan ve lezzetli tavuk tavanız servise hazır. Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun marine edilmesi, lezzetini artırmak için önemlidir. Balzamik sirke, tavuk etinin yumuşak olmasını sağlar. Marine süresini uzatarak çok daha zengin tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında tavuk etinin çok fazla karıştırılmaması, etin suyunu kaybetmemesi açısından önemlidir. Yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile sunmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pirinç pilavı, sebze salatası veya makarna iyi gider.
