Ballı Sarımsaklı Tavuk Uylukları - Lezzet Patırtısı
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk uylukları önce marineleniyor, ardından bal ve sarımsağın eşsiz birleşimi ile fırında pişiriliyor. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu tavuk uylukları elde ediliyor. Balın tatlılığı ve sarımsağın aroması, tavuk etinin en iyi halini ortaya çıkarıyor. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk uyluğu
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk uyluklarını bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle iyice harmanlayın.
- Marine edilen tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Marinelenmiş tavuk uyluklarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
- Yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha pişirin, böylece dışı çıtır çıtır olsun.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekleyip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken tavukların iyice marine olması, lezzetinin artmasını sağlar. Marine süresi uzadıkça daha oturmuş bir tat elde edersiniz. Ayrıca fırında pişerken tavukların üstüne biraz daha bal gezdirmek, daha karamelize bir sonuç verebilir. Yanında yoğurt veya farklı soslar ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemekte en iyi yan garnitür olarak pilav, kısır veya yeşil salata tercih edilebilir. Ayrıca, soğuk meze ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar.