Ballı Hardallı Tavuk: Tatlı Ekşi Lezzet Dolu
Tarife Giriş
Ballı Hardallı Tavuk tarifi, zengin aroma ve tatlarıyla dolu bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk göğsü, bal ve hardal sosu ile marine edilir ve ardından fırında, çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Kıtır kabuklu bu tavuk, yanında sıcak sebzeler veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Tarifi hazırlamak sadece birkaç adım alır ve kısa bir süre içinde sunuma hazır hale gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve derin bir kabın içine alın.
- Bal, hardal, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak tavuğun her tarafının marinelenmesini sağlayın.
- Marinelenmiş tavukları en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Marineli tavukları fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, tavuklar altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Ballı Hardallı Tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuğun marine süresidir. En az 20 dakika bekletmek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca fırında pişirirken tavukların üzerinin kurumasını önlemek için arada bir çıkartıp, kendi suyu ile ıslatabilirsiniz. Tavuğun yanında taze sebzeler veya pilav ile servis etmek, yemeği tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tavuk yemeği, yanında pilav, bulgur, taze salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Şarap veya yapay limonata gibi içecekler de bu yemeği tamamlar.
