Ballı Hardallı Tavuk Şişe Tarifim
Tarife Giriş
Ballı hardallı tavuk şişleri, kolayca hazırlanabilen ve pratik bir şekilde pişirilebilen harika bir tarif. Tavuk göğsü, bal ve hardal ile marine edilerek ızgara yapılıyor. Şişlerle sunulurken, yanında renkli sebzelerle zenginleştirilmesi öneriliyor. Bu tarif, hem günlük hem de özel gün yemekleri için uygun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Şiş için 4 adet (tahta veya metal)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Bir kasede bal, hardal, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
- Doğradığınız tavuk parçalarını bu marinada en az 15 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları şişlere dizin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve tavuk şişlerini her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgara yapın.
- Izgaradan aldığınız şişleri sıcak olarak, tercih ettiğiniz sebzelerle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, tavukların lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. En az 15 dakika marine etmeye özen gösterin. Ayrıca, tavukları pişirirken, ızgaranın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Eğer tavukları fazla pişirirseniz, kuruma riski vardır. Şişleri hazırlarken sebzeleri de kullanarak renk ve tat çeşitliliği oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos veya sebzeli bulgur pilavı iyi gidebilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile yemeğinizi taçlandırabilirsiniz.
