Ballı Hardallı Tavuk Kanatları: Efsane Lezzet

• 05.05.2025 12:15

Ballı hardallı tavuk kanatları, tatlı ve tuzlu lezzetlerin keşfedildiği, herkesin bayılacağı harika bir tarif! Bu tarif, tavuk kanatlarının muhteşem ballı hardal sosuyla kaplandığı, ızgarada ya da fırında pişirilerek zenginleştirilen lezzetli bir ağzı sulandıran atıştırmalıktır. Aile yemekleri, partiler veya spor etkinlikleri için mükemmel bir seçim olan bu tarif, sizlere misafirlerinizi etkileyecek bir deneyim sunacak. Roman tatların bir araya geldiği bu tarif ile sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Ballı hardallı tavuk kanatları yaparken, tavuk kanatlarını öncelikle bir marinasyon sosuyla tatlandırıyoruz. Bal, hardal, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar bir araya gelerek lezzetli bir marinasyon hazırlıyor. Kanatları bu sosla harmanlayıp buzdolabında dinlendirdikten sonra, ızgara veya fırında pişirerek, dışı çıtır, içi yumuşak kanatlar elde ediyoruz. Sunumda yeşil soğan ve susam ile süsleyerek tabakta görselliği artırmak mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeşil soğan (süslemek için)
• Susam (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzün.
• Bir kasede bal, hardal, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Tavuk kanatlarınızı sosla iyice kaplayın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın veya ızgarayı hazırlayın.
• Kanatları fırın tepsisine dizin veya ızgarada pişirin. Her bir tarafı için yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra yeşil soğan ve susam ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ballı hardallı tavuk kanatları yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir püf noktası, doğru marinasyon süresidir. Tavukların en az 30 dakika marinasyonda beklemesi, sosun lezzetinin derinlemesine geçmesini sağlar. Fırında pişirirken, tavukları sık sık kontrol edin ve üzerinin çıtır olması için son birkaç dakika üstten ızgara yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir sos hazırlayarak servis etmek, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuk kanatlarının yanında soğuk bir içecek, taze bir salata veya cipsler ile mükemmel bir uyum sağlar.