Akdeniz Usulü Tavuklu Güveç: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Bu tarif, tavuk etinin sebzelerle birlikte yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen akdeniz usulü tavuklu güveç, lezzet patlaması yaratır. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Pişirme süreci boyunca tüm malzemelerin lezzetleri birbirine karışarak muhteşem bir tat oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı domates püresi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle tavukları kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağında mühürleyin.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp tavukların üzerine ekleyin.
- Patlıcanı, kabak ve kırmızı biberi de küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Domates püresini ve baharatları ilave ederek karıştırın.
- Son olarak, suyu ekleyip güveci kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
- Yemek hazır olduğunda sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu güveç yaparken, sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, pişirme süresini kısık ateşte uzun tutarak tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz. Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlamak, yemeği daha da özel kılacaktır. Güveç pişirirken tencerenizin kapağını kapalı tutmak, buharın içerde kalmasını ve malzemelerin suyunu salarak daha lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu güvecin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı, yoğurt ve roka salatası ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.
