Acılı Tavuk Kanat: Baharatlarla Dolu Bir Lezzet
Tarife Giriş
Acılı tavuk kanat tarifimiz, lezzetli ve baharatlı bir tat arayanlar için hazırlanmıştır. Tavuk kanatları, zengin baharat karışımı ile marine edilip fırında ya da ızgarada pişirilir. Sonuç olarak dışı çıtır, içi yumuşak tavuk kanatları elde edilir. Yanında bir sos ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı yoğurt
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün.
- Bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve baharatları karıştırın.
- Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Kanatları en az 15 dakika marine edin (isteğe bağlı olarak daha uzun süre bekletebilirsiniz).
- Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin veya ızgaraya yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında veya ızgarada pişirin, her iki tarafı da kızarana kadar 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Eğer daha fazla acı seviyorsanız, tarifteki acı pul biber miktarını artırabilir veya yanında acı bir sos ile servis edebilirsiniz. Tavuk kanatlarını marineden önce bir gece buzdolabında bekletirseniz, baharatlar eti daha iyi çeker ve lezzet artar. Ayrıca pişirme öncesinde tavuk kanatlarını oda sıcaklığına getirmeniz, daha iyi pişmelerini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında ranch sosu, mavi peynir sosu veya soslu bir salata ile harika gider.
