Zesty Lemon Butter Linguine
Tarife Giriş
Bu limonlu ve tereyağlı linguine tarifi, kısa zamanda hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Taze limon suyu ve rendesi, makarnaya aynı anda hem asidik bir tat hem de harika bir aroma katar. Tereyağı, makarnaya zengin bir doku daha ekler. Hazırlık aşamasında sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. Kısa bir pişirme süresiyle birlikte, aileniz ve arkadaşlarınız için pratik bir yemek sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 320 gram linguine makarna
- 100 gram tereyağı
- 2 adet limon (suyu ve rendesi)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Linguine makarnayı tencereye ekleyin ve paket talimatına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kavurun.
- Limon suyu ve rendesini tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Haşladığınız makarnayı süzdükten sonra tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis yapmadan önce üstüne taze maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Makarnayı pişirirken çok fazla aşırı pişirmemeye dikkat edin. Al-dente pişirme derecesinde olması lezzet açısından daha iyidir. Ayrıca, limonun tazeliği yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler, bu yüzden mümkünse organik limonlar kullanın. Parmesan peynirini önceden rendeleyerek hazır bulundurmak da işinizi kolaylaştırır. Servis yapmadan önce üzerini taze otlarla süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir marul salatası, kızarmış ekmek veya limonlu dondurma gibi hafif tatlılar iyi gidebilir.
